海归新茶人 让茶香代代永“香”传

　　春茶没有发掘，浙江杭州西湖区龙井村内，“80后”新茶人汪蔚娜趁着晴好阳光，细心擦洗炒锅，身旁规整摆放着采茶用的茶篓、扁担筐等东西。

　　“采茶好像与时刻赛跑，前期预备有必要满有掌握。”汪蔚娜说，“咱们的采茶人，都是跟着父辈干了近20年的熟手，对采茶规范和要求都很了解。3月中下旬，她们就会从浙江各地赶来，接连采摘近一个月。”

　　西湖龙井茶源于唐，成名于宋元明而盛于清。其中心产区坐落杭州西湖景色名胜区，特别是辖区内的龙井村茶叶凭仗“色绿、香郁、味甘、形美”等优势，让“西湖龙井茶”声誉全国。

　　在龙井村长大的汪蔚娜，幼年回忆中满是茶香。“小时候，父亲总穿戴汗背心，守着柴锅，从早炒到晚。”这份回忆成了她与茶结缘的起点。

　　从品茶到炒茶，历经十几年，她决然接过父辈手中的接力棒，打开立异实践：一方面，引进先进茶叶加工设备，大幅度的进步出产功率与茶叶质量；另一方面，开设交际渠道，精准掌握年青人消费喜爱，从包装到口味进行改进，赢得了年青集体的喜爱。

　　上一年，汪蔚娜受邀参与“中国茶遇见埃塞俄比亚咖啡”交流活动。有着海外留学阅历的她，在活动现场用流利的英文，自傲大方地向各国来宾介绍家园的龙井茶，还贴心肠将自主研制的冷泡茶作为伴手礼送给来宾，便利我们带着品味。

　　“西湖龙井不仅是一片共富的‘金叶子’，更是一位文明使者，悠悠茶香，跨过千里。”汪蔚娜慨叹道。

　　在西湖龙井茶的出产实践中，茶农积累了选育良种、勤耕培养、精密采摘、科学炒制等丰厚经历。尤其是炒制环节中探究出的“十大方法”，凝聚着代代茶农的才智。

　　在西湖区梅家坞村内，“90后”新茶人徐名骏的景象茶馆抢在春茶发掘前重装开业。春茶发掘后，茶馆将供给采茶、炒茶和点茶体会，游客还能身着汉服摄影打卡。

　　“通过简略的训练，游客能够扮成采茶人，前往咱们家茶园采茶，体会炒茶方法、用铜拓DIY茶盒等。”徐名骏介绍，现在，预定体会的游客包括各个年龄段。

　　从景象茶馆的窗户向外望去，层层叠叠的茶田从山脚弯曲至山巅，勾勒出天然调和的概括。

　　计算机专业身世的徐名骏，大学时就有将茶园与旅行交融的主意。5年前，他引进无人机摄影服务，设置多个摄影点位，为游客打造“采茶+摄影”一站式体会。

　　前不久，徐名骏向其他新茶人共享了无人机在茶园的使用，包括类型介绍、法规遍及，以及无人机巡视茶园、丈量面积、检测病虫害等，倾囊相授。

　　现在，渐渐的变多年青人热心于品茶、体会茶文明。浙江农林大学茶学与茶文明学院副教授钟斐以为，茶文明见识深沉且赋有艺术美感，能让年青人在快节奏日子中寻得安静，满意其对民间传统文明的探究热心。一起，茶旅交融重视体会，符合年青人寻求别致、热心交际共享的特色。

　　“年青人更懂年青人。新茶人在遵从传统工艺的一起，斗胆发掘茶文明内在，将传统与现代奇妙交融，开辟出更宽广的商场空间，让茶香得以代代相传。”钟斐如是说。